Paperknife is op 2 jarige leeftijd als renpaard vanuit Engeland naar Nederland verhuisd. Hij is opgeleid tot renpaard door legende Lester Piggot. Na nog 4 jaar onder Jolanda Vroegrijk in training geweest te zijn als renpaard in Nederland, heeft Jolanda Paperknife overgenomen van de eigenaar en omgeturnd tot dressuurpaard. Paperknife heeft super hard gewerkt en zich tot de klasse ZZ-licht weten op te werken. Op 17 jarige leeftijd vond ik het welletjes voor deze topper en geniet vanaf deze leeftijd van zijn welverdiende pensioen. Inmiddels is Paperknife 31 jaar en trekt nog steeds weleens zijn sprietjes......